Yakisugi (焼 杉) é um método tradicional japonês de preservação de madeira, onde Yaki (焼) significa aquecer com fogo e sugi (杉) significa cedro-japonês,  uma árvore da espécie Cryptomeria que é um género monotípico de coníferas pertencentes à família Cupressaceae. A espécie Cryptomeria japonica (Cupressus japonica), é uma árvore de grandes dimensões endémica do Japão. Vale lembrar que apesar do nome popular ser cedro-japonês é na verdade um cipreste e não um membro do género Cedrus.
Essa técnica é conhecida no ocidente como um revestimento de madeira queimada e está disponível sob várias marcas, incluindo Shou Sugi Ban® (焼 杉 板), que usa os mesmos caracteres kanji mas uma pronúncia diferente.
Atualmente muitos designer e arquitetos utilizam essa técnica unicamente pelo seu caráter estético, pois a carbonização e/ou ebanização da madeira, confere um aspecto enegrecido rústico e elegante que destaca qualquer produto ou ambiente.
 
Durante o curso iremos explorar o uso da técnica Yakisugi através da manipulação e queima de três madeiras de diferentes espécies, entendendo como cada uma delas se comporta e reage à carbonização e qual o melhor acabamento. Como no Brasil, não temos acesso ao cedro-japonês, utilizaremos madeiras com diferentes densidades para a experimentação. Vamos compreender os três estágios da técnica yakisugi: suryaki, gendai e pika-pika, onde cada uma delas resulta em uma estética diferenciada, além de combinar essas técnicas com pigmentações a fim de obter resultados únicos.